17 ноября 2010 года в одном из признанных финансовых центров Европы в городе Франкфурте-на-Майне (Германия) состоится Белорусский инвестиционный форум. Среди прочих, на форуме будет представлен и проект строительства комплекса по убою и переработке птицы в ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» на сумму 46 миллионов долларов.
Строительство такого комплекса для ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» — насущная необходимость, вызванная постоянным увеличением объемов производимой продукции. Только за первых семь месяцев и только на экспорт птицефабрика продала почти шесть тысяч тонн мясной продукции, досрочно выполнив годовую экспортную программу. По итогам года планируется перешагнуть рубеж в десять тысяч тонн по экспорту. Смолевичская курятина пришлась по вкусу как белорусам, так и жителям Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Брянска, Смоленска, других российских городов. Постоянно ведется работа по расширению географии поставок. В соответствии с прогнозными показателями и взятыми на себя обязательствами, в следующем году количество производимого на предприятии мяса птицы должно возрасти еще на десять процентов. Но уже сегодня встает вопрос о переходе цеха убоя на более плотный, двухсменный график работы.
2 — 2,5 миллиона. Именно столько, в среднем, содержится кур в цехах ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» сегодня. В начале 2011 года поголовье планируется увеличить более чем на 400 тысяч бройлеров. С этой целью ведется масштабное строительство новых производственных площадей. Пять новых «арочников» должны принять бройлеров — «новоселов» уже в январе. Принципиальное отличие новых производственных площадей от уже имеющихся — клеточное содержание бройлеров. Отметим, что у клеточного, как и у практикуемого сейчас на птицефабрике напольного содержания птицы, есть свои сторонники и противники. До настоящего времени большинство бройлеров в мире выращивается способом напольного содержания. Преимущество бройлерной клетки, теоретически, может обладать следующими особенностями: не требуется подстилка на пол, бройлеры не сидят в собственном помете, конверсия корма лучше, улучшаются показатели роста. В результате должны улучшаться показатели роста и укорачиваться период роста. Однако, на практике техническое несовершенство существующих бройлерных клеток приводило к повреждению мягких тканей и наминам грудки при содержании и повреждению крыльев и ног при извлечении птиц, что делало невозможным эффективную эксплуатацию клеточного оборудования.
Подробную информацию читайте в номере 255 — 258 от 6.11.2010 г.
Владимир МИХАЙЛОВСКИЙ.
На снимках: 1-3 — строительство новых производственных помещений; 4 — бригадир М.А.Местовский.
Фото Александра ВОЛОДЬКО.
