Месяц: Август 2018

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма, поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. Мед, по мнению японских медиков — царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека. Пчелиный мед – продукт, вырабатываемый медоносными пчелами из нектара цветков или пади растений. Пчелы собирают мед с растений, обогащают его ферментами и хранят в сотах. Калорийность меда очень высока и находится в пределе от 310 до 340 калорий на 100 грамм. Самый популярный — натуральный цветочный мед, который получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Акациевый — один из самых лучших сортов. Содержит в своем составе 36% глюкозы и 40% фруктозы, 2,5-5,7% мальтозы, сахарозу, флавоноиды, летучие масла, свободные аминокислоты (валин, пролин, лизин, глютаминовую кислоту, рН 4,0). Обладает умеренно выраженными противомикробными свойствами. Применяется как общеукрепляющее, успокаивающее средство, при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях. Гречишный — имеет темно-желтый с красноватым оттенком или темно-коричневый цвет, своеобразный аромат и специфический вкус. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Содержит в своем составе 36-37% глюкозы и 40-42% фруктозы, значительно больше (до 1%) белков и железа, чем остальные сорта меда. Рекомендуется при лечении анемии. Донниковый мед имеет светло-янтарный или белый цвет, относится к числу первосортных медов с высокими вкусовыми качествами, очень тонким, приятным ароматом, напоминающим...