С середины апреля до конца мая на рынках можно купить свежую черемшу — пряную зелень, имеющую внешнее сходство с ландышем и по вкусу напоминающую чеснок. Благодаря своим пищевым качествам данное растение очень популярно в народе. Однако не все граждане знают, что черемша, или лук медвежий — редкое растение, занесенное в Красную книгу Республики Беларусь, и ее сбор запрещен. Редким оно стало из-за варварского уничтожения. С наступлением весны тысячи людей прочесывают леса в поисках любимой зелени.
С середины апреля до конца мая на рынках можно купить свежую черемшу — пряную зелень, имеющую внешнее сходство с ландышем и по вкусу напоминающую чеснок. Благодаря своим пищевым качествам данное растение очень популярно в народе. Однако не все граждане знают, что черемша, или лук медвежий — редкое растение, занесенное в Красную книгу Республики Беларусь, и ее сбор запрещен. Редким оно стало из-за варварского уничтожения. С наступлением весны тысячи людей прочесывают леса в поисках любимой зелени.
В природной среде произрастают два вида, имеющих народное название — черемша: лук медвежий и лук победный. По внешнему виду и вкусовым качествам они схожи. Лук победный распространен в Карпатах, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Лук медвежий — в Беларуси, западных районах России, Украины, на Кавказе. В силу исторических причин, а также хозяйственной деятельности человека, мест, пригодных для существования популяций черемши в Беларуси, немного. Кроме этого, данный вид очень уязвим для всякого рода антропогенных вмешательств. Главнейшими из них являются рубки леса главного пользования, мелиорация. Значительное влияние на устойчивость и продуктивность популяций оказывает срезка листьев и вытаптывание в процессе заготовок в качестве пищевого и лекарственного сырья. Наблюдения, проводившиеся за данным видом растения, свидетельствуют, что в последние десятилетия несколько популяций, находившихся вблизи населенных пунктов, вовсе исчезли.
Кодексом Республики Беларусь об Административных правонарушениях предусмотрены штрафные санкции за самовольный сбор растений, занесенных в Красную книгу, либо корней, цветов, плодов таких растений (ст. 15.27) в размере от 20 до 50 базовых величин. В случае продажи дикорастущего лука медвежьего или иных растений-«краснокнижников» применяется статья 12.17 КоАП (нарушение правил торговли), которая влечет наложение штрафа в размере от двух до десяти базовых величин.
Следует отметить, что лук медвежий хорошо размножается самосевом, неприхотлив, и может выращиваться гражданами на приусадебных и дачных участках.
Олег НЕХЛЕБОВ, госинспектор Миноблинспекции охраны животного и растительного мира.
